南溪区林丰乡美蛙养殖示范基地是宜宾市最大的美蛙养殖基地，林丰乡气候温和、土质属深丘红沙壤土，适合美蛙的生长和繁衍，从2003年起，南溪区林丰乡部分养殖户们开始养殖美蛙，并成功探索出稻－蛙－鱼种养模式，成为当地一大特色。

 

    2007年4月，在乡党委、政府的引导下，林丰乡成立了“绿色美蛙养殖专业合作社”，在专业合作社的带领下，全乡近300户农户开始养殖美蛙，并取得了良好的经济效益。

 

    美蛙养殖在当地不断发展，目前，林丰乡套养稻蛙鱼基地面积达600余亩，成为宜宾全市唯一通过国家农业部验收的水产养殖示范场。

 

    “美国青蛙简称‘美蛙’，是一种国内外畅销的食疗佳品，肉质细嫩洁白，营养丰富。”林丰绿色美蛙养殖专业合作社理事长蒋亚林介绍，稻－蛙－鱼种养模式是指在一块田里既种植水稻，又饲养鲫鱼与美蛙，大大提高了每块田的产值，改变了农村传统养殖结构。

 

    为进一步扩大养殖面积，鼓励种植户发展美蛙养殖，林丰乡党委政府按每修建一米田坎补助90元、每建一米蛙网补助2元的政策鼓励农户发展。在林丰乡美蛙养殖示范基地，林丰乡乡长宋方海告诉记者，他们的目标是将林丰乡美蛙养殖面积扩大到2000亩，至少在2015年将达到1000亩。